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清肠排毒汤、越喝越轻盈的——海带豆腐汤  

2013-11-15 18:20:03|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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清肠排毒汤、越喝越轻盈的——海带豆腐汤

清肠排毒汤、越喝越轻盈的——海带豆腐汤 - shl0242 - 时尚编织的博客

简介:

几乎家家会做的海带豆腐汤,虽然简单,功效却不可小觑,它可以使排毒减肥变得事半功倍。味道清淡的豆腐与滋味鲜美的海带可谓相得益彰的绝配,一向注重健康的日本人,视这道汤为长生不老的“妙药”。

膳食食疗:

豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等,可以减缓过氧化脂质的产生,从而抑制脂肪吸收,同时促进脂肪的分解。海带出了富含碘,还具有排毒减脂的功效,所以常喝这碗汤,会使身体越来越轻盈,越来越健康。

食材:

    主料:
        嫩豆腐(1块)   海带结(100g)   白蘑菇(50g)   干虾米(10g)   
    辅料:
        浓缩鸡汁   鸡粉   

制作流程:

1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
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2.豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片,白蘑菇切片;
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3.锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀;

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4.将切好的豆腐块放入汤中;

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5.大火烧开后转小火,将海带片放入汤中;

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6.加入洗净沥干水分是干虾米;

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7.再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀;

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8.中火煮3分钟,加入适量鸡粉调味即可。

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注意事项:

1.建议做汤最好选用嫩豆腐,口感比较滑嫩;
 2.海带一定要清洗干净,否则细微的盐沙会影响口感;
 3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换,更加鲜美。


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