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【转载】健脾养胃— —准山红豆冰淇淋   

2013-05-08 08:20:21|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【转载】健脾养胃— —准山红豆冰淇淋  - 荷塘秀色 - 茶之韵


【转载】健脾养胃— —准山红豆冰淇淋  - 荷塘秀色 - 茶之韵


【转载】健脾养胃— —准山红豆冰淇淋  - 荷塘秀色 - 茶之韵



淮山有健脾养胃的功效:

材料:
鲜淮山200克,细砂糖80克,蛋黄3个,牛奶150ML,淡奶油200克,
蜜红豆适量

做法:
1.先将鲜淮山洗净去皮,切段蒸熟
2.蛋黄加细砂糖,用打蛋器打至接近白色

 


【转载】健脾养胃— —准山红豆冰淇淋  - 荷塘秀色 - 茶之韵

3.牛奶烧至接近沸腾

4.将牛奶分次少量倒入蛋糊里并不断搅拌

5.将混合好的牛奶蛋糊加热至浓稠放

6.蒸好的淮山切小块或压成泥


【转载】健脾养胃— —准山红豆冰淇淋  - 荷塘秀色 - 茶之韵

7. 混合入牛奶蛋糊中,用料理机打成糊,放冰箱冷藏

8. 淡奶油打发

9. 加入准山奶糊中,搅拌均匀

10. 放冰箱冷冻至快凝固时取出,用打蛋器快速搅打,将搅打好的冰淇淋
再放入冰箱冷冻,每隔一小时取出搅打一次,重复三四次


【转载】健脾养胃— —准山红豆冰淇淋  - 荷塘秀色 - 茶之韵


11.最后一次加入适量自制的蜜红豆拌均匀,再冷冻四小时以上至完全凝固即可


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