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琥珀桃仁  

2014-03-15 08:34:01|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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琥珀桃仁 - shl0242 - 时尚编织的博客

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       琥珀桃仁~~~~深受小朋友喜爱的补脑小零嘴,这个琥珀桃仁我每年都要做,今天做的时候给里面加了少许糖针,增色不少。这个小盒子是女儿的秘密盒,做好后用这个带到幼儿园去接女儿了,喜欢看她打开盒子时那夸张的惊喜表情。

材料:桃仁200克  白糖100克  糖针适量  蜂蜜1勺

做法:

  1. 准备好原料,白芝麻冼净放锅里炒熟。

  2. 核桃仁放开水锅里焯一下。

  3. 沥出放冷水里浸一会。

  4. 用厨房纸吸干表面水分。

  5. 均匀平铺在盘子里,放微波炉里转1分钟后拿出来,等核桃仁凉后,再送进去转30秒取出,等凉后再送进去转30秒取出,到后面可以转20秒取出,这样3-4次就差不多了。不要一次转太久,不然受热不均匀。

  6. 锅里放适量水烧开,倒入白砂糖炒化, 不停的搅拌,到大泡泡变小泡泡。

  7. 加一勺蜂蜜拌匀。

  8. 放入冷却的核桃仁拌匀,撒上白芝麻。

  9. 盛出放盘里撒上适量粮针装饰.   

         琥珀桃仁 - shl0242 - 时尚编织的博客

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