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独特的小零食-----酥炸豆芽  

2014-03-15 08:41:43|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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独特的小零食-----酥炸豆芽 - shl0242 - 时尚编织的博客

独特的小零食-----酥炸豆芽 - shl0242 - 时尚编织的博客

原料:自制豆芽

配料:鸡蛋液 土豆淀粉 

调味:辣椒粉 花椒粉 小葱 熟芝麻

独特的小零食-----酥炸豆芽 - shl0242 - 时尚编织的博客

1、自制豆芽准备好,看上去很少,炸好后也不少呢。

2、准备好蛋液和土豆淀粉,蛋液里加一些盐打散。

3、将豆芽先在蛋液里裹一下。

4、然后在土豆淀粉里裹一下。

5、锅里倒适量的油,油热后,把火关小一些,放入豆芽炸制。如果想豆芽更酥脆,可以再复炸一次。

6、炸好的豆芽直接吃就可以,也可以在上面再撒一些花椒粉、辣椒粉、芝麻、葱花等拌拌,味道会更好哟。

独特的小零食-----酥炸豆芽 - shl0242 - 时尚编织的博客

小贴士:

1、我用的土豆淀粉,感觉炸出来特别酥脆。

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